تاریخچه دونات

دونات نوعی شیرینی دایره ای شکل است که به دلیل طعم بی نظیر آن دارای محبوبیت فراوانی در سرتا سر دنیا می باشد. دونات بصورت معمول به عنوان یک میان وعده به همراه نوشیدنی هایی نظیر چای، قهوه و یا شیر میل می شود. این شیرینی دلپذیر و مطبوع  از سرخ کردن خمیری خاص در روغن تهیه می شود. امروزه خرید دونات در اکثر کشورها به یک عادت روزانه تبدیل شده است.

روایت ها نشان می دهند که کیک های روغنی برای نخستین بار توسط مهاجران هلندی به قاره آمریکا معرفی شده اند. این کیک ها اگرچه شباهت بسیاری به دونات های امروزی داشتند، فاقد سوراخ در مرکز خود بودند. برخلاف مردم هلند که دونات را بصورت یک دایره یکپارچه در روغن سرخ می کردند، آمریکایی ها تمایل به پخت دونات بصورت حلقه ای شکل داشتند تا سطح تماس دونات با روغن را افزایش دهند و آن را برشته تر کنند.

همچنین داستان دیگری وجود دارد که هانسن گرگوری که کاپیتان یک کشتی تجاری بود، دونات را برای اولین بار در سال 1847 به شکل امروزی آن پخته است. در حقیقت او در وسط خمیر دونات با استفاده از قلع موجود در کشتی یک سوراخ ایجاد کرد. وی متوجه شد که دونات ها پس از سرخ شدن در روغن، به نسبت دفعات قبل دارای بافت لطیف تری می گردند و دیگر در مرکز آنها طعم و مزه خمیری و خام احساس نمی شود. بر طبق ادعای مطرح شده توسط این کاپیتان هلندی او تکنیک و نحوه پخت دونات را از مادر خود آموخته بود که همیشه دونات هایی با کیفیت عالی و نرم با استفاده از جوز، دارچین، فندوق، گردو، لیمو و سایر افزودنی ها برای وی آماده می کرد.

 

روز جهانی دونات

در آمریکا اولین جمعه ماه ژوئن را به عنوان روز جهانی دونات نامگذاری کرده اند. در این روز بسیاری از نانوایی ها، شیرینی فروشی ها و کافی شاپ ها، دونات را بصورت رایگان به مشتریان خود عرضه می کنند. 

تاریخچه این روز به دوران جنگ جهانی اول باز می گردد، یعنی زمانی که ارتش فرانسه زنان را به خط مقدم ارسال کرد تا برای سربازان غذا تهیه نمایند. برای این بانوان آماده سازی غذایی که به خوبی سرخ شود و بتواند نیاز سربازان به مواد غذایی را مرتفع سازد با توجه به کمبودها و شرایط سخت جنگی دشوار بود. بنابراین، آنها به یک ایده جدید و نوآورانه دست یافتند. در واقع آنها متوجه شدند که دونات غذایی است که می توانند آن را به سرعت آماده کنند و مورد علاقه بسیاری از سربازان است. بانوان داوطلب کمک رسان، حتی از کلاه خود های جنگی سربازان برای پخت دونات استفاده می کردند و بصورت همزمان در هر یک از آنها حدود هفت دونات را سرخ می کردند.

در سال 1938، Salvation Army اولین جمعه ماه ژوئن را به پاس گرامی داشت زحمات و فداکاری های زنان شجاع و باهوشی که در ایام جنگ نقش بسیار مهمی ایفا نموده بوند، به عنوان روز جهانی دونات نامگذاری نمود.

تفاوت دونات و پیراشکی سنتی

اگرچه دونات و پیراشکی از لحاظ ظاهری شباهت بسیاری به یکدیگر دارند و برای برخی از افراد ممکن است که تفکیک آنها از یکدیگر دشوار باشد، بصورت باطنی دارای تفاوت بسیار زیادی از یکدیگر هستند. بصورت کلی می توان بیان نمود که دونات به نسبت پیراشکی مغذی تر، سالم تر و خوشمزه تر می باشد.  

قدمت پیراشکی در ایران زیاد است و تاریخچه آن به حدود دهه 1320 باز می گردد. هنگامی که پیراشکی در ایران شناخته و دارای محبوبیت شد، دستور پخت آن دستخوش تغییرات کوچک و بزرگی گردید و امروزه در هر نقطه ای از ایران آن را به روش خاصی تهیه می کنند. در واقع پیراشکی همان نان همبرگر سرخ شده در روغن می باشد که از آرد سفید که ارزش غذایی بالایی برای بدن ندارد در پخت آن استفاده می گردد.

بدلیل اینکه پیراشکی جذب روغن بسیار بالایی دارد، خوردن آن به افراد توصیه نمی گردد، اما میزان چربی اشباع دونات بسیار کم است. به گونه ای که ممکن است فرد به دلیل بافت بسیار لطیف و نرم آن در هنگام میل کردن اصلا متوجه روغن نشود. دونات به عنوان یک منبع غذایی کامل برای بدن محسوب می شود، زیرا دارای ترکیبات مغذی نظیر شیر، ماست، تخم مرغ وحتی آرد غنی شده است. مصرف تمام این مواد برای بدن ضروری می باشد زیرا دارای پروتئین بالایی هستند.

 

 

دونات هننی دونات

گروه زنجیره ای کافی شاپ های هُنُنُی دونات طیف گسترده ای از محصولات را در شکل ها، رنگ ها، سایزها، و طعم های مختلف تهیه و عرضه می کند که نیاز تمام افراد را در سنین مختلف و با ذائقه های گوناگون پوشش می دهد. ما محصولات خود را که شامل دونات، برلینر، رست نات، گلدن گلوب، نوشیدنی های سرد و گرم، آبمیوه، شیک، اسموتی، کیک و دسر می شود، مطابق با استاندارد های جهانی در قالب کافی شاپ های زنجیره ای به مشتریان خود ارائه می دهیم.

از همان ابتدا ما فعالیت خود را بر مبنی رضایت مشتریان و سطح کیفیت بالای خدمات و محصولات قرار دادیم، زیرا اهداف کوتاه مدت و بلند مدت مجموعه ما تنها به کسب در آمد زیاد منتهی نمی گردد. در واقع ما همواره کوشیده ایم تا در جهت ایجاد تاثیر مثبت در جامعه و افزایش همبستگی بین افراد گام های موثری برداریم. کافی شاپ های هُنُنُی دونات یک فضای شاد و مفرح را برای حضور خانواده ها و فرزندانشان فراهم می آورند. همچنین به عنوان یک مکان عالی برای برپایی جلسات دوستانه و رسمی محسوب می شوند. به بیان دیگر، هننی دونات یک کافی شاپ عالی است که بطور همزمان نیاز به آرامش و شادی را پاسخ می دهد.

ما با ارائه کامل ترین منو کافی شاپی در کشور آماده خدمت رسانی و فراهم نمودن اوقاتی خوش برای شما و عزیزانتان هستیم. در واقع کافی شاپ های زنجیره ای ما بهترین مقصد برای عاشقان قهوه و دونات محسوب می شود. ما در سرتاسر ایران کافی شاپ های مدرن و زیبای هننی دونات را تاسیس نموده ایم و همواره به دنبال گسترش فعالیت خود هستیم، زیرا تمام مردم گرانقدر و عزیز ایران زمین شایسته استفاده از بهترین محصولات، خدمات، و سرویس ها می باشند.

شما هم اکنون می توانید قسمت منو کافی شاپ موجود در سایت را مشاهده نمایید و با مراجعه به کافی شاپ های زنجیره ای هننی دونات در سرتا سر ایران، اوقات بسیار خوشی را در کنار دوستانتان سپری کنید. همچنین علاقمندان به بهترین سرمایه گذاری می توانند برای اخذ نمایندگی هننی دونات از طریق سایت مجموعه اقدام نمایند.